القرفة تتفوق على جوزة الطيب في خفض سكر الدم: دراسة تكشف الفوائد والمحاذير

أفادت أبحاث علمية بأن بعض التوابل الشائعة، مثل القرفة وجوزة الطيب، قد تمتلك خصائص تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، تشير الأدلة المتاحة بقوة إلى أن القرفة قد تكون أكثر فعالية من جوزة الطيب في هذا الصدد.

وقد أظهرت مراجعات علمية أن الاستهلاك المنتظم للقرفة يمكن أن يساهم في خفض مستويات الجلوكوز لدى الأفراد المصابين بالسكري من النوع الثاني أو الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري. كما أشارت الدراسات إلى قدرتها على تقليل مستوى الهيموغلوبين السكري (HbA1c)، وهو مؤشر يعكس متوسط مستويات السكر في الدم على مدى الأشهر السابقة.

يُعتقد أن هذه الفوائد تعود إلى وجود مضادات الأكسدة في القرفة، والتي قد تلعب دوراً في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل الارتفاعات المفاجئة في سكر الدم بعد تناول الوجبات.

في المقابل، ورغم أن تجارب أجريت على الحيوانات أظهرت أن مستخلصات جوزة الطيب قد تحسن استجابة الجسم للأنسولين وتساهم في خفض مستويات السكر، إلا أن الأدلة العلمية التي تدعم هذه الفوائد لدى البشر لا تزال غير كافية.

من ناحية أخرى، يحذر المختصون من الإفراط في تناول القرفة الصينية (كاسيا) بسبب احتوائها على مادة الكومارين. هذه المادة قد تسبب تلفاً في الكبد عند تناولها بكميات كبيرة ولفترات طويلة. لذا، يُنصح بتجنب الجرعات المرتفعة دون استشارة طبية متخصصة.

على الرغم من النتائج الواعدة لهذه التوابل، إلا أنها لا تُعتبر بديلاً عن الأدوية الموصوفة لعلاج السكري. يظل التحكم في مستويات السكر في الدم أمراً يعتمد بشكل أساسي على اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، بالإضافة إلى الحصول على قسط كافٍ من النوم، وإدارة التوتر، وتجنب التدخين.