لماذا تشعر بالجوع بعد الإفطار مباشرة؟ الأسباب العلمية والنصائح الغذائية

يواجه البعض ظاهرة الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناول وجبة الإفطار، حتى لو كانت كمية الطعام كافية. يعود هذا الشعور غالباً إلى مكونات الوجبة وتأثيرها على مستويات السكر في الدم والهرمونات المسؤولة عن تنظيم الشهية، بالإضافة إلى جودة النوم والعادات الغذائية العامة.

تشير الدراسات العلمية إلى أن وجبات الإفطار التي تعتمد بشكل أساسي على الخبز الأبيض، المعجنات، والحبوب المحلاة، والتي تفتقر إلى البروتين والألياف، قد تسبب عودة الشعور بالجوع بسرعة. وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Nature Metabolism، شارك فيها 1070 شخصاً، أن الانخفاض الكبير في مستويات السكر بالدم بعد تناول الطعام يرتبط بزيادة الشعور بالجوع والرغبة في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم.

في المقابل، يلعب البروتين الموجود في مصادر مثل البيض، اللبن، والبقوليات دوراً مهماً في تعزيز الشعور بالشبع. كما أن الألياف الموجودة في الشوفان، الحبوب الكاملة، والفواكه تساهم في إبطاء عملية الهضم وإطالة فترة الشعور بالامتلاء.

من ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي نقص النوم إلى زيادة الشهية والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

لتجنب الشعور بالجوع السريع بعد الإفطار، ينصح خبراء التغذية باتباع نظام غذائي متوازن يجمع بين البروتين، الألياف، والدهون الصحية، مع ضرورة الحد من السكريات المضافة والمخبوزات المصنوعة من الحبوب المكررة.

في حين أن الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة قد يكون طبيعياً نتيجة تناول كمية قليلة من الطعام أو بذل مجهود بدني، فإن تكرار هذه الظاهرة بشكل غير معتاد يستدعي مراجعة النظام الغذائي والتحقق من وجود عوامل صحية محتملة قد تكون وراء ذلك.