المكسرات: حفنة يومية لصحة قلبك ووزنك.. تعرف على فوائدها وأضرارها

يُعدّ تناول المكسرات، مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق والفول السوداني، بكميات معتدلة يوميًا، أي ما يعادل حوالي 30 غرامًا أو حفنة صغيرة، استثمارًا قيمًا في صحة الجسم. هذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية تقدم فوائد جمة، أبرزها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وذلك بفضل محتواها من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

وتساهم الألياف والبروتين في تعزيز الشعور بالشبع، مما يدعم جهود التحكم في الوزن. كما أن مضادات الأكسدة والمعادن تلعب دورًا في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان مرتبطان بالعديد من الأمراض المزمنة. وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مع التأكيد على أنها ليست علاجًا بحد ذاتها.

لتحقيق أقصى استفادة، يُفضل اختيار المكسرات النيئة أو المحمصة وغير المملحة، وتجنب الأنواع المضاف إليها الملح أو السكريات بكميات كبيرة. وعلى الرغم من فوائدها، فإن الإفراط في تناول المكسرات قد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والغازات، نظرًا لارتفاع محتواها من الألياف. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني أو المكسرات الشجرية تجنبها تمامًا.

ويُنصح بالحذر من الإفراط في تناول جوز البرازيل تحديدًا، لاحتوائه على مستويات عالية من السيلينيوم، مما قد يسبب آثارًا سلبية على الصحة عند تناوله بكميات كبيرة.