تحذير صحي: هل مشروباتك الساخنة تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء؟

أفاد تقرير صحي نشره موقع «Healthline» بأن تناول القهوة والشاي بدرجات حرارة عالية جدًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء. وأشار التقرير إلى أن هذه العادة المتكررة قد تكون سببًا في ارتفاع هذا الخطر.

واستندت الدراسة التي أجريت في بريطانيا، وشملت بيانات نحو مليون شخص، إلى ملاحظة أن الأفراد الذين يفضلون المشروبات شديدة السخونة لديهم خطر أعلى للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء مقارنة بمن يتناولونها دافئة. وأوضح الخبراء أن المشكلة لا تتعلق بالقهوة أو الشاي بحد ذاتهما، بل بدرجة حرارة المشروب، حيث أن التعرض المستمر للحرارة المرتفعة يمكن أن يتلف بطانة المريء.

وتصنف الوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية، تناول المشروبات عند درجات حرارة تتجاوز 65 درجة مئوية بأنه «محتمل أن يكون مسرطنًا للبشر». ولذلك، ينصح الخبراء بترك المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي لتبرد قليلًا قبل تناولها، خاصة إذا كانت تسبب حرقًا أو انزعاجًا في الفم.

وشدد التقرير على أن تناول كوب ساخن لا يعني بالضرورة الإصابة بالسرطان، حيث أن البحث يوضح وجود ارتباط وليس علاقة سببية مباشرة، كما أن هناك عوامل أخرى قد تتداخل في خطر الإصابة بسرطان المريء.