الغذاء والدواء تشدد على أهمية الرقابة الصارمة لضمان سلامة أغذية مرضى السيلياك في الأردن

شددت مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأستاذ الدكتورة رنا عبيدات على أن ضمان سلامة الغذاء بما فيه أغذية مرضى السيلياك يمثل مسؤولية صحية ورقابية تتطلب أعلى معايير الكفاءة في مختلف مراحل تداول الغذاء.

جاء ذلك خلال جلسة تخصيصية لمفتفي المؤسسة للرقابة على الأغذية الخالية من الغلوتين وضمان مأمونيتها وجودتها، حيث أكدت عبيدات على الدور الرقابي المحوري للمفتشين في ضمان مأمونية الأغذية المتداولة من خلال تنفيذ الحملات الرقابية الدورية ومتابعة إعلانات منصات التواصل الاجتماعي وسحب العينات وفحصها في مختبرات المؤسسة المتخصصة وتنفيذ برامج رصد دورية.

وأضافت أن المؤسسة تستعد لإطلاق برنامج توعوي متكامل بالتعاون مع شركائها يتضمن رسائل توعية لرفع مستوى الوعي بالممارسات السليمة المرتبطة بسلامة هذه المنتجات وأهمية شرائها من مصادر موثوقة والتحقق من بياناتها.

من جهتها، أكدت رئيس جمعية رعاية مرضى السيلياك السيدة عابدة القيسي أهمية تكامل الجهود بين الجهات الرقابية والمؤسسات الصحية والجمعيات المعنية لضمان السلامة الغذائية للمرضى، مشيرة إلى أن الالتزام الدائم بالغذاء الخالي من الغلوتين هو العلاج الأساسي.