مخاطر صحية جسيمة للإفراط في تناول رقائق البطاطس وفقاً لخبراء طب الباطنة

حذر الدكتور إيفان يريمينكو، أخصائي الأمراض الباطنية، من أن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد يتسبب في مشكلات صحية عديدة، أبرزها مضاعفة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأوضح الدكتور إيفان يريمينكو أن عبوات رقائق البطاطس تحتوي غالباً على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة، مما يساهم بمرور الوقت في رفع مستوى ضغط الدم، وزيادة الوزن، وتعزيز مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناولها بشكل متكرر.

وشدد الخبير على ضرورة تناول هذه الرقائق باعتدال بغض النظر عن نوع مادتها، سواء كانت مصنوعة من البطاطس أو الذرة أو الخضروات. وأشار إلى أن الأنواع التي ينتجها بعض المصنعين على هيئة رقائق مخبوزة أو قليلة الملح لا يمكنها بحال من الأحوال أن تحل محل الخضروات أو الحبوب الكاملة أو غيرها من المكونات الأساسية لنظام غذائي صحي متوازن.

وفي السياق ذاته، لفتت دراسة علمية الانتباه إلى أن رقائق البطاطس تمثل خطراً إضافياً وبصورة خاصة على الأطفال؛ نظراً لاحتوائها على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية دون أن تمنح شعوراً حقيقياً بالشبع، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتأثيرات سلبية على نموهم الصحي.