كيف يساهم الشمندر في خفض ضغط الدم؟.. إليك أفضل طرق تناوله

يساعد الشمندر (البنجر) في ضبط مستويات ضغط الدم بفضل احتوائه على مركبات النيترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يسهم في إرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها وتحسين تدفق الدم.

وأوضح خبراء التغذية لمنصة "فيري ويل هيلث" أن الشمندر يمكن إدراجه ضمن حمية "داش" المخصصة للمساعدة في خفض ضغط الدم، من خلال عدة طرق أبرزها:

• عصير الشمندر: يُعد مصدرًا مركزًا للنيترات.
• الشمندر النيئ: يمكن بشره أو تقطيعه وإضافته إلى السلطات مع الخضراوات الورقية والحمضيات.
• الشمندر المطهو: يُفضل تبخيره أو تحميصه لفترة قصيرة، مع تجنب الإفراط في سلقه أو إضافة الملح.
• حساء الشمندر: يمكن تحضيره باستخدام مرق منخفض الصوديوم وخضراوات غنية بالألياف.
• الشمندر المجفف والمخلل: يُفضل اختيار الأنواع منخفضة الصوديوم.
• المسحوق والمكملات: تتوافر على شكل مسحوق أو كبسولات، لكن تناول الشمندر الطازج قد يوفر كمية أكثر استقرارًا من النيترات مقارنة ببعض المكملات.

وحذر الأطباء الأشخاص المصابين بحصوات الكلى أو النقرس، وكذلك من يتناولون أدوية خفض ضغط الدم، من الإفراط في تناوله دون استشارة طبية، تجنبًا لأي مضاعفات أو تداخلات محتملة.