تحذيرات أردنية من استخدام ملح غير مكرر في بعض المخابز ودعوات لتشديد الرقابة الصحية

دعا المواطن محمد العناتي الجهات الرقابية إلى تشديد الرقابة على نوعية الملح المستخدم في المخابز، والتحقق من مطابقته للمواصفات والاشتراطات الصحية، وذلك في أعقاب ملاحظات أثيرت عبر برنامج 'الوكيل' حول احتمال استخدام بعض المخابز لملح خام أو غير مكرر.

وقال محمد العناتي، الذي يعمل في مجال مصانع الملح، خلال حديثه عبر برنامج 'الوكيل' الذي يبث على راديو هلا، إن بعض المخابز تلجأ إلى شراء ملح غير مغسول أو غير مكرر، ومن ثم طحنه واستخدامه في إعداد الخبز، مشيرًا إلى صعوبة التمييز بالنسبة للمستهلك بين الملح المطابق للمواصفات والملح الخام.

وأضاف أن عمليات الرقابة قد تركز في بعض الحالات على البيانات المدونة على أكياس الملح، دون التحقق بشكل كافٍ من طبيعة المنتج المستخدم فعليًا داخل المخبز. وأشار العناتي إلى وجود فرق في الأسعار بين أنواع الملح، معتبرًا أن استخدام أنواع أقل كلفة يستدعي التحقق من مدى مطابقتها للمواصفات وعدم تأثيرها على سلامة الغذاء.

كما أوضح أن بعض المصانع ترفض بيع الملح غير المكرر للمخابز، فيما قد توفره مصانع أخرى، داعيًا إلى تعزيز الرقابة على سلسلة توريد الملح بدءًا من مراحل الإنتاج والبيع وحتى وصوله إلى المخابز.