دراسة حديثة: الأطعمة ذات المؤشر السكري المرتفع قد تُسرّع عملية الدخول في النوم

أشارت دراسة علمية حديثة إلى أن نوع الطعام وتوقيت تناوله يلعبان دورًا هامًا في سرعة الاستغراق في النوم. فقد تبين أن الوجبات الغنية بالكربوهيدرات والتي تتميز بمؤشر سكري مرتفع قد تساعد الأشخاص الأصحاء على النوم بشكل أسرع، خاصة عند تناولها قبل حوالي 4 ساعات من موعد النوم.

وقد أجرى باحثون من جامعة سيدني هذه الدراسة، التي نُشرت نتائجها في «المجلة الأميركية للتغذية السريرية»، على عينة مكونة من 12 رجلًا يتمتعون بصحة جيدة وتتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا. خلال التجربة، تناول المشاركون وجبات متساوية في السعرات الحرارية، لكنها اختلفت في مؤشرها السكري نتيجة استخدام نوعين مختلفين من الأرز.

أظهرت النتائج أن متوسط الوقت اللازم للاستغراق في النوم بلغ 9 دقائق فقط بعد تناول الأرز مرتفع المؤشر السكري، مقارنة بـ17.5 دقيقة بعد تناول الأرز منخفض المؤشر. كما لاحظ الباحثون تأثير توقيت تناول الوجبة، حيث استغرق المشاركون حوالي 9 دقائق للدخول في النوم عند تناول الوجبة مرتفعة المؤشر السكري قبل 4 ساعات من موعد النوم، مقابل 14.6 دقيقة عند تناولها قبل ساعة واحدة فقط.

يرجح الباحثون أن يكون هذا التأثير مرتبطًا بتأثير الكربوهيدرات في مستويات «التريبتوفان»، وهو حمض أميني يساهم في إنتاج السيروتونين، المادة المرتبطة بتنظيم النوم. ومع ذلك، لم تُظهر الدراسة تحسنًا في مؤشرات النوم الأخرى، مما يشير إلى أن التأثير قد يقتصر على سرعة الاستغراق في النوم، وليس بالضرورة على جودة النوم بشكل عام.

وحذر الباحثون من تعميم هذه النتائج، نظرًا إلى صغر حجم العينة واقتصارها على رجال أصحاء، مؤكدين على الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد مدى انطباق هذه النتائج على الأشخاص الذين يعانون مشكلات أو اضطرابات في النوم.