الأكل بوعي: دراسة أمريكية تؤكد فوائد الأكل الهادئ لصحة القلب والأوعية الدموية

أشارت دراسة حديثة أجراها باحثون في الولايات المتحدة إلى أن تبني نهج "الأكل الحدسي"، الذي يتضمن تناول الطعام ببطء والتركيز على إشارات الجوع والشبع التي يرسلها الجسم، يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة. وشملت الدراسة 1057 بالغاً، وأظهرت النتائج وجود ارتباط واضح بين ممارسة هذا النوع من الأكل ومؤشرات صحية أفضل، بما في ذلك تقليل مستويات التوتر، وتحسين جودة النوم، وخفض مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، والسكري من النوع الثاني.

يعتمد الأكل الحدسي على الاستماع إلى جسدك، وتناول الطعام عند الشعور بالجوع الحقيقي والتوقف عن الأكل عند الشعور بالشبع التام، مع تجنب المشتتات مثل الهاتف أو التلفاز أثناء الوجبات. وتؤكد الدراسة أن هذا النهج لا يغني عن اتباع نظام غذائي صحي مثل نظام "DASH"، أو ممارسة النشاط البدني بانتظام، أو الالتزام بالأدوية الموصوفة طبياً، ولكنه يعتبر مكملاً قيماً للعادات الصحية التي تدعم صحة القلب بشكل فعال.