5 وجبات خفيفة ليلاً للحفاظ على استقرار سكر الدم

يؤثر اختيار الوجبة التي نتناولها ليلاً بشكل مباشر على مستويات سكر الدم، خاصة وأن الجسم يصبح أقل قدرة على معالجة الغلوكوز في الساعات المتأخرة من الليل. هذا يعني أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات قد تسبب ارتفاعاً أكبر أو أطول أمداً في مستويات السكر بالدم.

وفقاً لموقع «Verywell Health»، يُفضل أن تجمع الوجبة الليلية الخفيفة بين البروتين والألياف والدهون الصحية. من الضروري أيضاً الانتباه إلى حجم الحصة وتجنب السكريات المضافة. ومن أبرز الخيارات المقترحة:

• الزبادي اليوناني: يتميز ببروتين أعلى وكربوهيدرات أقل مقارنة بالزبادي العادي. قد تساعد تركيبته على إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات. يُفضل اختيار النوع الطبيعي غير المحلّى.
• الحليب والموز: يوفر الحليب البروتين، بينما يضيف الموز الألياف. يحتوي الموز الأقل نضجاً على نسبة أعلى من النشا المقاوم، والذي قد يساهم في الحد من ارتفاع سكر الدم والإنسولين بعد تناول الطعام.
• التفاح مع زبدة المكسرات: يجمع هذا المزيج بين الألياف والدهون الصحية والبروتين. يحتوي قشر التفاح على البكتين. يُفضل اختيار زبدة مكسرات خالية من السكر المضاف.
• حفنة من المكسرات: تتميز المكسرات بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات واحتوائها على الألياف والبروتين والدهون غير المشبعة، مما قد يبطئ عملية الهضم. يُوصى بتناول حوالي 28 غراماً من المكسرات غير المحلّاة وغير المملحة، مثل اللوز أو الجوز أو الفستق أو الفول السوداني.
• الحمص المحمّص: يوفر الحمص المحمص البروتين والألياف. تشير بعض الدراسات إلى أن تناوله قد يرتبط بانخفاض استجابة سكر الدم بعد الوجبات مقارنة بأطعمة تحتوي على كمية مماثلة من الكربوهيدرات.

يؤكد التقرير أن استجابة سكر الدم تختلف من شخص لآخر، خاصة لدى المصابين بالسكري. لذلك، يعتمد اختيار الوجبة الليلية وكميتها على الحالة الصحية والأدوية، وقد يتطلب الأمر استشارة اختصاصي تغذية.