يوم علمي يؤكد على أهمية الأمن الغذائي ومرونة سلاسل الإمداد في مواجهة الأزمات

أكد رئيس غرفة تجارة الأردن وعضو مجلس الأعيان، خليل الحاج توفيق، أن الأمن الغذائي يمثل ركيزة أساسية للأمن الوطني والاستقرار الاجتماعي. وأوضح الحاج توفيق، خلال افتتاحه يوماً علمياً نظمته شعبة التغذية والتصنيع الغذائي بنقابة المهندسين الزراعيين بالتعاون مع جمعية علم وتكنولوجيا الغذاء، أن تحقيق الأمن الغذائي يتطلب تضافر جهود القطاعات الزراعية والصناعية والتجارية مع الجهات الحكومية والرقابية واللوجستية والبحثية. كما شدد على ضرورة تنويع مصادر التوريد وضمان انسياب السلع الغذائية في كافة الظروف، مشيراً إلى أن الأزمات العالمية والإقليمية الأخيرة أبرزت أهمية الاستعداد المسبق وتعزيز البنية اللوجستية.

من جانبه، أبرز نقيب المهندسين الزراعيين، علي أبو نقطة، أن بناء منظومة غذائية قادرة على التوقع والاستعداد والتكيف والاستمرار والتعافي هو جوهر الأمن الغذائي. وأكد أن مرونة سلاسل الإمداد مسؤولية مشتركة تتطلب تكامل جهود القطاعين العام والخاص، بالإضافة إلى الجهات الزراعية والغذائية والرقابية والبحثية والمهنية. وأضاف أن تنويع مصادر التوريد، وتوفير البدائل، وكفاءة إدارة المخزون، ودعم القدرات الإنتاجية، وتقليل الفاقد والهدر، وضمان سلامة الغذاء والمياه، ورفع وعي المجتمع، كلها عناصر متكاملة تسهم في تحقيق الأمن الغذائي.

وفي السياق ذاته، أشارت رئيسة شعبة التغذية والتصنيع الغذائي وأمين سر جمعية علم وتكنولوجيا الغذاء، الدكتورة مي عبدالله، إلى أن تعزيز الأمن الغذائي ومرونة سلاسل الإمداد يستلزمان بناء منظومة قادرة على استشراف المخاطر وإدارتها قبل وقوع الأزمات. وقد خلص اليوم العلمي إلى توصيات تركز على أهمية تعزيز التعاون وتبادل المعرفة بين الجهات المعنية، بهدف رفع جاهزية القطاعات الزراعية والغذائية وبناء منظومة أكثر مرونة وقدرة على الاستجابة للأزمات والتعافي من آثارها.