تحذير طبي: متى يصبح تناول العسل خطراً قاتلاً على الصحة؟

أفادت البروفيسورة نينا فيشنيفسكايا، من قسم سلامة الحياة في جامعة بيرم التقنية، بأن الصدمة التأقية قد تحدث بعد تناول العسل، وقد تكون قاتلة في حال عدم التدخل الطبي الفوري.

وتقول الخبيرة إنه يصعب تحديد سبب رد الفعل بدقة من دون إجراء الفحوصات اللازمة ومعرفة التاريخ الطبي للشخص، إذ قد يكون السبب العسل نفسه أو أحد مكوناته، أو حبوب اللقاح، أو العكبر (صمغ النحل).

وأكدت البروفيسورة إمكانية حدوث تفاعل تحسسي متبادل لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية موسمية تجاه حبوب اللقاح، حيث يعتبر الجسم منتجاً غير ضار تهديداً، مما يؤدي إلى استجابة مناعية قوية تشمل تورم الحنجرة وانخفاض ضغط الدم.

ووفقاً للبيانات، تشمل موانع تناول العسل أيضاً عدم تحمل الفركتوز الوراثي ومتلازمة فرط نمو البكتيريا، مع ضرورة توخي الحذر الشديد لمحبي عسل الندوة العسلية.

وأوضحت نينا فيشنفسكايا أن عسل الندوة العسلية لا ينبغي تناوله من قبل المصابين بأمراض الكلى لأنه قد يعيق إفراز البوتاسيوم، أو المصابين بأمراض الجهاز الهضمي الحادة، كما لا يُنصح بتناوله أثناء الحمل والرضاعة أو للأطفال دون سن الثالثة.

وفي المقابل، فإن الحوامل والمرضعات لسن ممنوعات من تناول عسل الأزهار، ولكن يُنصح بإضافته إلى النظام الغذائي بعد استشارة الطبيب، بينما ينبغي لمرضى السمنة والسكري مراقبة الكمية المتناولة.

ولا يُنصح الأطفال دون سن الثالثة بتناول العسل بسبب خطر الإصابة بالتسمم الوشيقي، حيث يمكن أن تصل أبواغ بكتيريا المطثية الوشيقية (Clostridium botulinum) إلى العسل عبر الرحيق وحبوب اللقاح، وهي لا تشكل خطراً على البالغين والأطفال فوق سن الثالثة، لكن أمعاء الرضع غير مكتملة النمو، مما قد يسمح للأبواغ بالإنبات وإنتاج السم.