الغذاء والدواء تكثف رقابتها على 155 معصرة زيتون لضمان جودة المنتج

أعلن مأمون غرايبة، مدير مكتب عمّان في المؤسسة العامة للغذاء والدواء، يوم الثلاثاء، أن المؤسسة توفر خدمة فحص زيت الزيتون مجانًا للمواطنين في مختبراتها المتخصصة بشفا بدران وإربد. تهدف هذه الخدمة إلى التحقق من جودة الزيت ومدى صلاحيته للاستهلاك الآدمي.

وأوضح غرايبة أن عملية فحص الزيت تعتمد على مؤشرات مخبرية دقيقة، تشمل قياس قيم الحموضة وتحديد تركيز الأحماض الدهنية المختلفة. وأكد أن لون الزيت أو تجمده في الثلاجة لا يُعدان مؤشرين كافيين لتحديد جودته.

وأشار إلى أن هذه الجولات الرقابية، التي شملت 155 معصرة زيتون خلال موسم الإنتاج، تتم بالتعاون مع وزارة الزراعة، والإدارة الملكية لحماية البيئة، ونقابة أصحاب المعاصر. تأتي هذه الجهود ضمن إطار الرقابة المستمرة على إنتاج زيت الزيتون وتسويقه لضمان سلامة المستهلك.