مديرية زراعة عجلون توجه مزارعي الزيتون لإرشادات هامة قبل موسم القطاف

أصدرت مديرية زراعة محافظة عجلون مجموعة من الإرشادات الهامة لمزارعي الزيتون، وذلك استعدادًا لموسم قطاف الزيتون الذي يقترب. تهدف هذه الإرشادات إلى ضمان الالتزام بالممارسات الزراعية السليمة، مما يساهم في الحفاظ على جودة الثمار وإنتاج زيت زيتون عالي المواصفات، وتحقيق الاستفادة القصوى من الموسم الزراعي.

وأوضح مدير زراعة عجلون، المهندس صيتان السرحان، لوكالة الأنباء الأردنية (بترا)، أن موسم قطاف الزيتون يبدأ عادة في منتصف شهر تشرين الأول ويستمر حتى نهاية تشرين الثاني أو بداية كانون الأول، معتمدًا على درجة نضج الثمار، والظروف الجوية، والصنف، والهدف من القطاف.

ونصح السرحان المزارعين بمتابعة مراحل تغير لون الثمار من الأخضر إلى البنفسجي أو الأسود، والاستعانة بالمهندسين الزراعيين ومديرية الزراعة لتحديد التوقيت الأمثل للقطاف بناءً على درجة النضج والظروف المحلية.

وشدد على أهمية الاستعداد الجيد للموسم عبر تجهيز المفارش النظيفة والمتينة، والأمشاط اليدوية أو الآلية الخفيفة، واستخدام الصناديق البلاستيكية المخصصة والمثقبة لضمان تهوية الثمار أثناء النقل. وحذر من استخدام أكياس "النايلون" المغلقة التي قد تسبب ارتفاع حرارة الثمار وتسريع تلفها.

وأشار إلى ضرورة اعتماد أساليب قطاف تحافظ على سلامة الأشجار والثمار، مفضلاً القطف باليد أو باستخدام الأمشاط للثمار المخصصة لإنتاج زيت عالي الجودة. كما أكد على تجنب الضرب المبرح للأغصان الذي قد يؤدي إلى جروح وأضرار للأشجار والثمار.

كما شدد المهندس السرحان على ضرورة فصل الثمار المتساقطة على الأرض عن تلك المقطوفة مباشرة من الأشجار، وعدم خلطها أثناء الجمع والنقل، نظرًا للتأثيرات السلبية المحتملة للثمار المتساقطة على جودة الزيت.

ودعا المزارعين إلى نقل الثمار إلى المعاصر في أسرع وقت ممكن، ويفضل خلال 24 إلى 36 ساعة من القطاف، وذلك للحد من عمليات التخمر والأكسدة التي تؤثر على جودة الزيت وخصائصه.

وأوصى بتخزين زيت الزيتون الناتج في عبوات نظيفة ومحكمة الإغلاق، ويفضل أن تكون داكنة اللون، وحفظها في أماكن باردة بعيدًا عن مصادر الحرارة والضوء، لضمان الحفاظ على خصائص الزيت وجودته.

وأكد السرحان أن اتباع الممارسات السليمة في جميع مراحل القطاف والنقل والعصر والتخزين يساهم بشكل كبير في الحصول على زيت زيتون بجودة أفضل، داعيًا المزارعين إلى التعاون مع الكوادر الزراعية والاستفادة من الإرشادات الفنية المتخصصة خلال الموسم.