تحذير طبي: مخاطر صحية خطيرة لتناول قشور بذور عباد الشمس

يُعد تناول بذور عباد الشمس عادة شائعة وبسيطة، إلا أن ابتلاع قشورها قد يترتب عليه مخاطر صحية عديدة، نظراً لاحتوائها على مواد يصعب على الجهاز الهضمي التعامل معها.

وقد يتسبب كسر القشور باستخدام الأسنان في تآكلها أو تشققها، في حين تؤدي القشور المبتلعة إلى آلام في الحلق أو اضطرابات هضمية، وربما تتجمع أحياناً لتشكل كتلة من المواد النباتية التي يصعب التخلص منها.

إلى ذلك، يُحذر من تناول بذور عباد الشمس المتعفنة أو التي طرأ تغير على لونها، لاحتمال احتوائها على مواد الأفلاتوكسينات المرتبطة بارفتاع خطر الإصابة بسرطان الكبد.

وعلى الرغم من أن الحساسية تجاه بذور عباد الشمس تُعد نادرة نسبياً، إلا أنها قد تظهر على شكل أعراض تتباین بين تهيج الفم، الطفح الجلدي، وتورم الشفتين، وصولاً إلى الحساسية المفرطة في حالات قليلة.

من هنا، يُنصح دائماً بإزالة القشور بعناية قبل تناول البذور، مع ضرورة استشارة الطبيب حال ظهور أي أعراض مقلقة عقب ابتلاعها، مثل آلام البطن، القيء، الإمساك، أو النزيف.