طريقة صحية وسريعة لتحضير بطاطا ذهبية ومقرمشة في المقلاة الهوائية بخطوات بسيطة

يمكنك تحضير بطاطا ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل خلال 20 دقيقة فقط باستخدام المقلاة الهوائية، وبكمية قليلة من الزيت.

وبحسب موقع Little Sunny Kitchen، تحتاج الوصفة إلى ثلاثة مكونات أساسية: البطاطا، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والتوابل.

طريقة التحضير:

• قطّعي البطاطا إلى مكعبات بحجم نحو بوصة واحدة، ثم ضعيها في وعاء وقلّبيها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• إذا كنت تستخدمين البطاطا النشوية، يُفضّل نقعها في ماء بارد لمدة 10 إلى 15 دقيقة للتخلص من النشا الزائد، ثم تجفيفها جيدًا قبل الطهي حتى تصبح مقرمشة.
• أضيفي التوابل حسب الرغبة، ويمكن استخدام البابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل.
• ضعي قطع البطاطا في سلة المقلاة الهوائية، واطهيها على حرارة 195 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف مدة الطهي لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
• يُفضّل استخدام ملقط أو ملعقة لتقليب القطع، إذ إن رجّ السلة قد يؤدي إلى تكسر بعضها وعدم تقليبها جميعًا.
• قدّمي البطاطا ساخنة كطبق جانبي أو مقبلات.