4 أطعمة معلبة تعزز صحة جهازك الهضمي وتنافس الطازج في فوائدها

أكد خبراء تغذية أن بعض الأطعمة المعلبة قد توفر فوائد غذائية مهمة، وتحتفظ بفيتاميناتها ومعادنها بفضل تعليبها مباشرة بعد الحصاد. كما يمكن أن تساعد بعض هذه الأنواع على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ.

وتشمل أبرز هذه الأطعمة:

• الطماطم المعلبة: غنية بمضاد الأكسدة "الليكوبين"، الذي يدعم صحة القلب. وتساعد الحرارة المستخدمة في التعليب على تسهيل امتصاصه.
• السردين المعلب: مصدر غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 والسيلينيوم وفيتامين B12. كما يوفر الكالسيوم عند تناول عظامه اللينة.
• البقوليات المعلبة: مثل الفاصوليا والعدس والحمص، تحتوي على الألياف والبروتين النباتي والحديد والمغنيسيوم. وتدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على خفض الكوليسترول.
• الفواكه المعلبة: قد تكون بديلاً اقتصادياً للفواكه خارج موسمها. وتحتوي بعض الأنواع، مثل الكيوي، على إنزيمات تساعد على هضم البروتينات، مما قد يخفف الانتفاخ.

وشدد خبراء التغذية على أهمية قراءة الملصقات الغذائية قبل الشراء، واختيار المنتجات المحفوظة في الماء أو العصائر الطبيعية، مع تجنب الأنواع التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف أو الملح.