دراسة حديثة تكشف فوائد غير متوقعة للقهوة منزوعة الكافيين على الدماغ

أظهرت تجربة حديثة أن القهوة منزوعة الكافيين قد ترتبط بتحسن بعض جوانب الذاكرة، بينما ارتبطت القهوة المحتوية على الكافيين بتحسن الانتباه واليقظة، وفقا لما نشرته مجلة "نيتشر كوميونيكيشنز".

وتشير النتائج الأولية إلى أن تأثير القهوة في الدماغ قد يتجاوز الكافيين، مع وجود احتمال بأن تؤدي مكوناتها الأخرى وميكروبات الأمعاء دورا مهما في هذه العلاقة.

وفي السياق ذاته، قال جون كرايان، الباحث في علم الأعصاب المرتبط بالتوتر بالجامعة: "القهوة ليست مجرد كافيين؛ إنها عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا وعملية الأيض، وحتى مع حالتنا النفسية". وأضاف أن النتائج تشير إلى أن القهوة، سواء احتوت على الكافيين أم كانت منزوعة منه، قد تؤثر في الصحة بطرق مختلفة ومتكاملة.

ويطرح الباحثون احتمال أن تسهم مركبات "البوليفينولات" النباتية الموجودة في القهوة في تغذية ميكروبات الأمعاء وتغيير نشاطها وتواصلها مع الدماغ، غير أن الدراسة لا تثبت نهائيا أن هذه الآلية هي سبب التحسن المسجل في الذاكرة.

وأقر جون كرايان بأن التجربة تعد صغيرة وتطرح أسئلة عديدة تتطلب إجراء أبحاث إضافية، مشيرا إلى أن ظهور تحسن لدى إحدى المجموعتين وحدها لا يكفي لإثبات تفوق القهوة منزوعة الكافيين على القهوة العادية، أو تقديم توصية بزيادة استهلاكها بغرض تحسين الذاكرة.